蘿蔔又名菜菔、羅服。它可以炒、煮、涼拌、當作水果生吃；還可用作泡菜，醬菜醃製。蘿蔔營養豐富，有“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
營養功效：
促進胃腸蠕動，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒；防癌、抗癌的作用；常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
適用人群
一般人都可食用。
特別提示
蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利用營養吸收。
健康紅綠燈
蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
食物相剋
服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
